07 octobre 2010

Pffff....

Je vous vois déjà en train de médire : - mais que fait-elle ? - elle ne coud pas ? - elle n'est pourtant pas très occupée avec ces 3 affreux enfants !   Et bien sachez, que je rentre dans THE mois familial, celui où nous avons décidé de mettre au monde nos 3 enfants... Conclusion sur un mois, je dois faire : - un gâteau pour l'école, - un gâteau pour le jour J (qui veut toujours tomber en semaine), - un pour le goûter avec les copains - et un pour la famille vous multipliez le tout par 3 et vous obtenez : 12 !!! ... [Lire la suite]
Posté par laure172 à 15:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

15 juillet 2010

T'as pas ta MAP ?

Comme on me la demande souvent et que j'en ai marre de la recopier sur des bouts de papier que les personnes perdent. Voici la recette de THE brioche. Alors le message suivant à son importance : non je ne radote pas, non je suis consciente que la farine apparaît à 2 endroits MAIS : il faut mettre les ingrédients dans l'ordre où je les indique (c'est qui le chef !) - 125 ml de lait - 1 c.s de fleur d'oranger - 150 g de beurre fondu - 1 c.c de sel - 300 g de farine - 3 oeufs - 80 g  de sucre en poudre - 300 g de... [Lire la suite]
Posté par laure172 à 17:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
13 juin 2010

Carmélite revisitée

Voilà un dessert avec un titre énigmatique. Carmélite n'est-il pas le nom donné à un ordre de nonnes ? Quel rapport avec un dessert. Et bien en cherchant l'histoire du chocolat, on trouve la réponse : "On doit à des Carmélites le mélange du chocolat avec du sucre de canne". Ingrédients :  Pour l’appareil :  - 250 g de chocolat noir  - 2 oeufs entiers + 1 jaunes  t; - 90 g de sucre de canne  - 60 g de beurre  -250 g de framboises congelées  - 5 cl de café très fort  Pour la... [Lire la suite]
Posté par laure172 à 21:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
11 juin 2010

Tajine de poulet à l'orange et fenouil

Sans doute encore mon envie de faire venir le soleil, mais une tajine était le seul plat évident pour ce dimanche. Comme à chaque fois la difficulté consistait à ne pas trop "sucrer" le plat. Adieu pour moi : pruneaux, dattes, miel.... Je souhaitais changer de la sempiternelle tajine au citron, j'ai donc concentré mes recherches du côté des oranges. Grâce à Karine et ses petit plats, j'ai trouvé l'inspiration. Peu de modifications ma foi à mon actif :   Ingrédients pour 6 personnes 6 cuisses de poulet1 bulbe de fenouil... [Lire la suite]
Posté par laure172 à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :